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  • Une bonne pêche

     
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    Cheyenne50

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    Lien du message Message : Posté le: Ven 26 Jan 2018 - 16:22    Sujet du message: Une bonne pêche Répondre en citant Nous signaler un message hors la loi


    Bonjour,
    Je profite de la pluie pour faire le plein d'escargots !!!
    La pêche en 1/4 d'heure chrono en main !!
    Un peu de farine pour les purger pendant 8 jours et après ...dans la marmite ..hummm miam miam

    Il y en a à peine...3 douzaines Laughing





    Gabin chantait...Je sais, je sais, ben moi je sais qu'on ne sait jamais !!
    Un dicton dit :"quand on sait pas, on ne fait pas !!

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    Lien du message Message : Posté le: Ven 26 Jan 2018 - 16:22    Sujet du message: Publicité Nous signaler un message hors la loi


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    C-FREE-C

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    Lien du message Message : Posté le: Ven 26 Jan 2018 - 18:57    Sujet du message: Une bonne pêche Répondre en citant Nous signaler un message hors la loi


    Hello,

    Ah OUI Okay







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    Cheyenne50

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    Lien du message Message : Posté le: Sam 27 Jan 2018 - 12:08    Sujet du message: Une bonne pêche Répondre en citant Nous signaler un message hors la loi


    Re,
    Yep, ce matin ,j'ai trouvé le...chef Shocked

    Avec 4 comme ça , je me fait un tartare Very Happy





    Gabin chantait...Je sais, je sais, ben moi je sais qu'on ne sait jamais !!
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    Freetronic

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    Lien du message Message : Posté le: Sam 27 Jan 2018 - 12:42    Sujet du message: Une bonne pêche Répondre en citant Nous signaler un message hors la loi


    Hello,

    Haha sympa la bestiole même si je n'ai jamais gouté, faut pas désespérer ça fait pas longtemps que je mange des huitres sourire






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    Cheyenne50

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    Lien du message Message : Posté le: Sam 27 Jan 2018 - 14:53    Sujet du message: Une bonne pêche Répondre en citant Nous signaler un message hors la loi


    Re,
    @Freetronic,
    bahhhh, petite nature Laughing
    Les "cagouilles" comme on dit en Charentais c'est super bon, pas cher, et se cuisinent facilement.
    Pour le cas ou tu tenterais le coup, il faut savoir qu'il faut bien les faire jeûner avec de la farine pendant au moins 5 jours pour bien vider leur estomac.
    Ensuite avant la cuisson, il faut bien les faire dégorger dans un mélange eau/vinaigre/gros sel, et ensuite bien les laver.
    Peu importe la recette, il faut bien les faire cuire au moins 2h30 en tout.
    Mais vu la grosseur de ceux de la Réunion, je vais faire une recette différente.
    Quand j'étais môme, je me tapais facilement 4 douzaines de "petits gris", mais là du coup, je pense qu'avec 6 ou 8 max, je serais gavé Very Happy
    PS: Moi aussi j'aime bien les huîtres, mais à 23 € la douzaine chez nous ..minables taille 3, je reste sur ma faim...fin





    Gabin chantait...Je sais, je sais, ben moi je sais qu'on ne sait jamais !!
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    Cheyenne50

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    Lien du message Message : Posté le: Mer 31 Jan 2018 - 15:39    Sujet du message: Une bonne pêche Répondre en citant Nous signaler un message hors la loi


    Re,
    Pôvres bêtes....mais dans 2 heures ce sera cuit et ensuite direction entre le nez et le menton puis derrière la cravate Neutral

    Pour l'instant je les fais "revenir" à l'huile d'olive, puis 1 litre de vin blanc, oignons ,échalotes, etc ,etc...





    Gabin chantait...Je sais, je sais, ben moi je sais qu'on ne sait jamais !!
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    Lien du message Message : Posté le: Aujourd’hui à 08:55    Sujet du message: Une bonne pêche Nous signaler un message hors la loi



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